原料:笋干、青椒、豆干、红辣椒、盐、生抽、糖 做法: 1、笋干提前泡好,用手撕成细丝。 2、青椒豆干洗净切丝。 3、红辣椒洗净,切片。 4、锅烧热,放油,入辣椒,油需比平时炒菜多放点。 5、加入豆干,煸香。 6、下笋干,翻炒至炒得动,炒得过程中可以加水炒。 7、放入青椒,翻炒。 8、起锅的时候,加入盐,糖,生抽炒匀即可。