素炒大白菜
點擊:1984時間:2015-04-26 18:44:51

    原料:大白菜250克,胡萝卜丝10克,植物油、精盐、味精、姜丝各适量。

    制作:
  将大白菜洗净,切成5厘米方块,待油锅烧热后,放入姜丝略煸炒,随即把大白菜倒入,旺火炒至半熟,放入胡萝卜丝、盐,再略炒一会儿至熟,加少许味精调和,即可装盘上桌。
  
    功能
  清热利膈,减肥化浊。本膳用大白菜,含食物纤维及大量水分,能促进胃肠蠕动;胡萝卜,含胡萝卜素、维生素C、维生素A等,能下气和中,合而可利膈降浊。