石锅三杯杏鲍菇
點擊:2135時間:2015-05-29 12:39:37

食材:杏鲍菇  九层塔  红尖椒  麻油  老抽  姜

制作:

1.打开烤箱,调上下200℃,放入石锅烤45分钟。

2.杏鲍菇洗干净,切滚刀块待用。

3.红尖椒洗干净,切斜刀厚片待用。

4.生姜洗干净刮去皮,一半切姜丝,另一半切姜片待用。




5. 九层塔洗干净待用。

6.炒锅烧热加麻油,放入杏鲍菇煸炒,火要大动作要快,煸至杏鲍菇边缘略微有焦斑,放红尖椒片、姜片继续煸香,放入老抽、白糖、1杯水,略微煮一会儿,加少许蘑菇精调味拌匀,勾一点点薄芡。

7.从烤箱中,取出石锅放入九层塔,淋少许麻油,放入步骤(6)杏鲍菇,面上放姜丝,让杏鲍菇在石锅中略微煮一会儿,香气四溢即可。



5.九层塔洗干净待用。5.九层塔洗干净待用。5.九层塔洗干净待用。5.九层塔洗干净待用。九层塔洗干净待用。