干煸菜花
點擊:2156時間:2015-09-09 15:30:47

 


材料:菜花、素肉末、干红辣椒、青椒。

调料:生抽、陈醋、植物油、姜末、花椒、盐。

做法:

1.菜花掰成小朵,洗净。青椒切丝,红辣椒切段。

2.锅里放油,烧热后先下花椒炸出香味,然后放红辣椒和姜末炒香,红辣椒可以多放点,要辣一点味道才香。

3.然后放入素肉末,炒至变色后加点酱油,再把菜花放进锅里,用大火不断煸炒,直到菜花炒熟,这期间要放些生抽提味,最不可缺少的是醋,不放醋这道菜就没味道了。

4.最后加盐调味,放点青椒让菜的颜色好看,就可以了。绝对好吃的一道菜。不加素肉末的也很好吃。